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果酸
果酸（Alpha Hydroxy Acid，-羟基酸，简称AHA或Beta Hydroxy acid，-羟基酸，简称BHA），顾名思义，就是从水果中提取的各种有机酸
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2014-11-05 |
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食品添加剂乳糖
乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳
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2014-10-22 |
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乳酸链球菌素
乳酸链球菌素乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食用后在人体的生理pH条件和胰凝乳蛋白酶
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2014-10-17 |
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甘露糖
性状：结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中
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2014-10-17 |
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海藻糖
主要用途：海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成
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2014-10-16 |
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纳他霉素
性状：近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃（分解）。几乎不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基
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2014-10-15 |
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糖精钠
【 性 质 】 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易
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2014-10-15 |
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纽甜
分子式：C20H30N2O5分子量：378.46性状：白色结晶粉末水份：含约4.5%的结晶水熔点：80.9-83.4℃比旋光度：-39.8。溶解性：纽甜在
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2014-10-15 |
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